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ノーベルのはちみつきんかんのど飴のCMに
えなり君の歌う歌詞が表示されるようになり・・・
やっぱりみんな「え?なんて言ってんの?」と
思ってたんだなぁ・・・としみじみ・・・
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2006/10/06/17:23

ぱくり:食
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ご飯炊くにはル・クルーゼ  
今日の夕飯は、
納豆オムレツ・ごぼうとれんこんとにんじんのキンピラ
ピーマンとたらこの炒りつけ・ご飯。

200610052011000.jpg



結婚したときに、ワイン仲間であった
Oさん夫妻からル・クルーゼの鍋をいただいた。
フランス製のこの鋳物ホーロー鍋は、
熱がやわらかく均一に伝わることから
煮込みや揚げ物・オーブン料理などに活躍する。
見た目もおしゃれなテーブルに出せる鍋だが
なんといっても感動するのは、ご飯炊き能力。


200610052036000.jpg

お米を洗って30分ざるにおき、
米と同量の水加減(だから炊飯器より少なめ)で
中火にかける。
沸騰したら弱火にして10分、
好みで1分ほど強火にして水分を飛ばし、
火からおろして15分蒸らす。
いたって簡単に、でもとーってもおいしいご飯が炊ける。
甘く、お米がしっかり立つ。
そしてあまったご飯を冷凍してチンしても
これまたおいしいのである。
東京の家は電磁調理器だが、
どうやらル・クルーゼとの相性はとても良い。

タイマーセットは楽だけれど、この旨さに
朝も早起きしてしまう私である。
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