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ノーベルのはちみつきんかんのど飴のCMに
えなり君の歌う歌詞が表示されるようになり・・・
やっぱりみんな「え?なんて言ってんの?」と
思ってたんだなぁ・・・としみじみ・・・
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2008/09/23/22:16

ぱくり:食
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Comment(2)
優作鍋  
大分前の話でスミマセン・・・
今年初め、2008年の冬ドラマでは
ツボにはまったものがたくさんあったのですが、
その中でも大好きだったのが
鹿男あをによし」。

この休み中にDVDを借りてきてまた見てしまいました。

鹿男あをによし DVD-BOX ディレクターズカット完全版鹿男あをによし DVD-BOX ディレクターズカット完全版
(2008/07/16)
玉木 宏綾瀬はるか

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奈良の女子高に赴任した男性教師が、
人の言葉を話す奈良公園の鹿から命を受け、
日本滅亡の危機を救うために奔走する、という
奇想天外な和のファンタジー。

原作本も非常におもしろいですグッド

鹿男あをによし鹿男あをによし
(2007/04)
万城目 学

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新任の主人公が生徒にからかわれるシーンや、
マドンナや赤シャツ・狸っぽい登場人物など、
夏目漱石の「坊ちゃん」を彷彿とさせる設定があったり、
奈良という古都が舞台のせいもあってか、
現代のお話なのに、淡い懐かしさを覚える作品です。

ドラマのほうは、
古都、奈良の町並みの映像が本当に美しかった。
奈良に久しぶりに遊びに行きたくなりました。

そしてそして・・・
舞台となる下宿のおいしそうな賄い、
思わず行ってみたくなる奈良・京都・大阪の
風情あふれるお店の数々にうっとり。

その中で試したくなったメニューが、
ロケで使われた大阪の「冨紗屋」さんの
豚もやしセイロ蒸し鍋

やってみよう~と思ってググっていたら、
これ、別名「優作鍋」といわれていることを知りました。
松田優作さんがこれをとても気に入って
連日通ったという逸話があるんだそうです。

映像では細部がわからなかったのでググりましたが、
実にシンプルな鍋でした。
もやしの上に豚バラ肉の薄切りを放射状に並べ、
お酒で蒸しあげるだけ。

お店では専用の蒸し鍋を使っていましたが、
家ではホットプレートが楽みたいです。
鍋の大きさのザルか、たたみ式の万能蒸し皿を
下に敷くそうです。
私はレミパンについていた蒸し台を使いました敬礼

DSC00142.jpg

こんな感じにしてフタをし、お酒をかけて蒸します。
途中、お酒の水分がなくなりそうになったら
水を差すとよいようです。
(割と中心に火が通りにくいです。)
野菜はもやしのほか、
ネギの斜め切りと、最後にニラをのせました。
野菜はその他キャベツなど、何でも良いようですグー
DSC00146.jpg

出来上がりを撮るの、忘れました落ち込み
お肉で野菜を巻いて、
醤油ポン酢でいただくと・・・うまい~!フンッ!

こんなに簡単でいいのか、と思う一品ですが、
もし興味を持たれたら・・・
豚バラの旨みがポイントとなるようなので、
ちょっぴりよいお肉を使って、
その旨みを吸ったしゃきしゃきの蒸し野菜を
是非たっぷり味わってみてくださいアップロードファイル


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anjuli
2008.09.30 (22:36) + URLEDIT
このドラマ、興味があったけど見れなかったんですよね~ 玉木クンは美男だし、奈良も好きなので見たかったの。やっぱりおもしろかったんだ。豚もやしセイロ蒸しもおいしそうですね。具は韓国料理みたいだけど、ポン酢でさっぱりっていうのもいいですね。
よう★
2008.10.01 (21:59) + URL + EDIT
anjuli さん
玉木宏、すごくよかったですよ~♪このドラマではちょっと情けない役柄なんですが、そこがまた味わい深く、幅の広い役者さんだなぁ、と感心しきりでした。機会があれば是非ご覧になってみてくださいね!豚もやしセイロが登場する場面もお見逃しなく・・・。










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